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碟式离心机微藻分离在食品工业中的应用

2019-11-08

碟式离心机微藻分离在食品工业的应用

微藻(小球藻、栅列藻、新月藻、螺旋藻、杜氏盐藻)的营养价值比较高,原因是:

1、蛋白质含量高达65-70%;细胞内含有多种维生素,特别是VB12最丰富;

2、富含8种人体必需的氨基酸; 某些藻类(如螺旋藻、杜氏藻)中含大量的β-胡萝卜素,可有效地抗生物氧化;

3、含有多种微量元素,如铁、钾、钠、镁和钙等;

4、含有大量的藻胆蛋白,能增强机体的免疫功能。

离心机结垢的有些因素是不可避免的,如水化或碱炼的工艺操作温度,毛油中含有少量杂质。但是,我们可以通过努力,尽量提高毛油和水质质量,延长离心机结垢的周期,减少离心机清理的次数离心机结垢的主要部位是重相通道和碟片的内外表面。减少结垢对生产的影响应:

1、保证毛油质量

2、离心机工艺和操作用水采用软化水

3、正确选择排渣和冲洗时间

4、定期对离心机进行人工清理


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